De Koffiejongens verkoopt uitsluitend 100% biologisch gecertificeerde koffiebonen – geteeld zonder kunstmest of pesticiden, op ontbossingsvrije plantages met agroforestry.

De koffiebonen van De Koffiejongens komen uit Azië, Afrika en Zuid- en Midden-Amerika. Ze groeien schaduw geteeld tussen bananen- en avocadobomen – dat zorgt voor meer aroma en een specialty grade van 82+.

De Koffiejongens brandt de bonen langzaam, op een lagere temperatuur. Zo komen alle smaakstoffen en aroma’s rustig vrij. Het resultaat is een gebalanceerde koffie, vol van smaak.

De Koffiejongens laat de bestellingen inpakken door mensen met een (voormalige) afstand tot de arbeidsmarkt. We bezorgen door de brievenbus – waar mogelijk per fiets of te voet.

De Koffiejongens verkoopt ook biologische decaf – 100% gecertificeerd, geteeld zonder kunstmest of pesticiden. Voor wie van koffie houdt, maar cafeïne wil vermijden.

Kort antwoord: Zonder chemische troep

Lang antwoord: Met water of CO₂

1. Bij de watermethode trekken we de cafeïne uit de ongebrande bonen met puur water.
2. Bij de CO₂-methode pakken we alleen de cafeïne eruit, terwijl de smaak netjes blijft zitten.

Oplosmiddelen zoals methyleenchloride of ethylacetaat?
Daar zeggen we vriendelijk nee tegen.

Resultaat?

Een biologische decaf die net zo vol en lekker smaakt als onze gewone koffie.
Alleen zonder de cafeïne-kick.