Oeganda
Aan de grens van Oeganda en Kenia ligt Mount Elgon, een oude vulkaan met een schat aan vruchtbare grond. Het is één van de belangrijkste koffiegebieden van Oeganda, en dat is niet voor niets. De combinatie van hoge ligging, vulkanische bodem en het perfecte klimaat maakt deze regio een waar koffieparadijs.
🏔️ Geografie
De koffie groeit hier op hoogtes tussen de 1400 en 2200 meter. Dat is serieus hoog — en dat is goed nieuws voor de smaak. Op die hoogte rijpen de bonen langzaam, waardoor ze extra complexe aroma’s ontwikkelen. En die vulkanische bodem? Die zit bomvol mineralen die de planten een natuurlijke boost geven.
☁️ Klimaat
Mount Elgon heeft een mild en stabiel klimaat, met voldoende regen en lekker veel zonuren. Dat zorgt ervoor dat de koffieplanten zich helemaal thuis voelen en dat de bessen perfect op smaak komen.
ontmoet Agnes & Jenipher
Agnes & Jenipher zijn al jaren buren en goede vriendinnen. Ze wonen in de Bunabude community in het gebied van mount Elgon, waar ze voortrekker zijn van het vrouwencollectief “Mount Elgon Mothers”. Binnen het vrouwencollectief helpen de boeren elkaar met advies maar ook met oogsten en verwerken van de koffie. Bovendien staan ze elkaar ook financieel bij.
🎤 Zingen – Beide dames zijn begenadigd zangeressen, ze zingen vooral in de plaatselijke kerk van Bunabude.
✈️ Reizen – Jenipher is al meerdere keren in Europa geweest om te vertellen over het werk dat ze doet binnen de Mount Elgon Mothers.
👨🏾💼 Accountant – De oudste zoon van Agnes is geen boer, maar … accountant in Kampala, de hoofdstad van Oeganda.
💒 Kerk – Op zondag, de enige vrije dag in de week, ontmoeten de vriendinnen elkaar in de kerk.
💬 Jenipher over het vrouwencollectief:
“Ik was er klaar mee dat ik wél het werk deed op de boerderij, maar mijn echtgenoot ervoor betaald werd. Daarom ben ik begonnen met Mount Elgon Mothers, nu ben ik baas over mijn eigen opbrengsten”
De Koffie van Agnes & Jenipher
In de schaduw van de bananen- en mangobomen groeit de koffie van Agnes & Jenipher in de uitgestrekte heuvels van Mount Elgon.
Van bes tot boon: hoe wordt hun koffie verwerkt?
🌿 Handgeplukt – Alleen de rode, rijpe bessen worden geplukt. Zo kan elke bes volledig op smaak komen.
🍒 Gewassen en gefermenteerd – De bonen worden ontdaan van het vruchtvlees. Vervolgens fermenteren de bonen 24 tot 36 uur om op smaak te komen.
☀️ Langzaam gedroogd – Als de bonen goed gefermenteerd zijn worden ze op grote stellingen gedroogd in een zonverwarmde droogschuur.
Smaakprofiel
De koffie uit Mount elgon is wat frisser, helderder van smaak. Hij geeft de kenmerkende frisheid aan onze Lungo. Naast de frisheid proef je tonen van 🥜 Noten, 🍊 Citrusvruchten & 🍑 abrikoos.
Een eerlijke prijs
directe handel, eerlijke prijs
Doordat wij onze koffie direct van de boer kopen, kunnen we een eerlijke prijs voor de koffie betalen. En daar zijn we graag glashelder over. Ook de mensen die de koffie verwerken en sorteren in Oeganda verdienen mee.
transport en branden
Na het transport wordt de koffie eerst gebrand en verpakt. Zodra de koffie bij ons is, voegen wij koffies uit verschillende landen samen tot een blend en verwerken ze in cups of als hele boon.
Verdiensten ver boven de fairtrade prijs
Smaken
Lungo
Je vindt de koffie van Agnes & Jenipher terug in onze Lungo. De perfecte koffie om de hele dag door te drinken. Zacht, gebalanceerd en licht fruitig. Medium gebrand.
intensiteit 4/12
De herkomst van onze koffie
Ga mee op reis en ontdek waar & hoe al onze koffies groeien.
Brazilië
Ontdek de boerderij van de familie Dutra
Colombia
Ontdek de koffie van Dagoberto
India
Ontdek de robusta van de familie Benny
Oeganda
Ga mee op reis naar Mount Elgon, Oeganda
Peru
Ontdek het vrouwencollectief Huella de Mujer in Valle Alto
