Hoeveel koffie per dag is gezond?

Hoeveel koffie per dag is gezond? Voor de meeste volwassenen is drie tot vier koppen per dag de zoete plek genoeg om te genieten van alle voordelen, zonder dat je lichaam er last van krijgt. Meer kan soms ook, maar dat hangt van de persoon af.

Wat zegt de wetenschap?

De Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) heeft het uitgerekend: 400 mg cafeïne per dag is voor gezonde volwassenen veilig. Dat komt neer op drie à vier gewone koppen koffie, of twee à drie dubbele espresso’s.
Boven die grens vergroot je de kans op bijwerkingen: hartkloppingen, slaapproblemen, hoofdpijn, een onrustig gevoel. Niet per se gevaarlijk, maar ook niet prettig.

Iedereen is anders

Dat gemiddelde van 400 mg is precies dat: een gemiddelde. Hoe jij cafeïne verwerkt, hangt af van genetica. Sommige mensen breken cafeïne snel af en merken nauwelijks iets van een vierde kop ’s avonds. Anderen liggen er van één bakje na vier uur nog van te draaien.
Ken je eigen lichaam. Als je goed slaapt, je rustig voelt en geen hartkloppingen hebt, zit je waarschijnlijk goed. Als je merkt dat je onrustig bent, snel geïrriteerd raakt of ’s nachts wakker ligt dan is het een teken om wat terug te schakelen.

Op welke momenten drink je beter geen koffie?

• ’s Ochtends vroeg, wacht even. Je cortisolniveau is in de eerste 30 tot 60 minuten na het opstaan van nature hoog. Koffie vlak na het wakker worden heeft daardoor minder effect dan een uurtje later. Klinkt contra-intuïtief, maar het is waarom sommige mensen “immuun” lijken voor koffie.
• Na 14:00 uur  cafeïne heeft een halfwaardetijd van vijf tot zes uur. Een kop om drie uur ’s middags heeft om negen uur ’s avonds nog de helft van zijn effect. Slaap je slecht? Begin eens met de koffie eerder op de dag te stoppen.
• Op een lege maag koffie stimuleert de aanmaak van maagzuur. Voor sommige mensen is dat prima, voor anderen leidt het tot een ongemakkelijk gevoel. Een kleine hap erbij helpt.

En decaf koffie?

Decaf is geen zwaktebod, het is een slimme keuze als je van de smaak houdt maar gevoelig bent voor cafeïne, zwanger bent of gewoon na zessen nog een bakkie wilt. Goede decaf smaakt tegenwoordig verrassend dicht bij het origineel. 

De feiten op een rij

Drie tot vier koppen per dag is voor de meeste mensen de ideale hoeveelheid. Maar het echte antwoord is: zoveel als jij je goed bij voelt. Koffie is geen medicijn met een voorgeschreven dosis het is een genot, en dat mag zo blijven.
Drink het bewust, drink het goed, en geniet ervan.