Het geheim van onze kwaliteit
🌿 100% biologische koffiebonen verbouwd in harmonie met de natuur
🌍 Cupping score van 82+. In normale mensen taal: onze bonen horen tot de beste 5% van de wereld!
☕ Langzaam gebrand voor diepe, volle smaken
😋 Als lekkerste getest door Radar en Het Testpanel
Ontdek stap voor stap
Jouw kop koffie heeft een mooie reis achter de rug – en daar vertellen we je graag meer over. Het begint bij boeren die hun bonen met liefde en vakmanschap telen. Daarna branden we ze fossielvrij voor de beste smaak en verpakken we ze slim, zodat ze vers bij jou aankomen. Geen poespas, gewoon écht goede koffie. Met aandacht gemaakt, om moeiteloos van te genieten.
Bonen
Ontdek wat onze koffiebonen zo bijzonder maakt
Branden
Ontdek de geheimen van onze brander
Verpakken
Nieuwsgierig hoe we jouw koffie vers houden?
Bijzondere boontjes
De kwaliteit van onze koffie begint bij de mensen die ‘m verbouwen – onmisbare partners en echte vakmensen. Zij selecteren alleen de beste bonen, telen met zorg en laten de natuur haar werk doen. Van de hoogte waarop de koffie groeit tot de manier waarop de bonen drogen – elke stap maakt het verschil. Zo weten we zeker dat onze koffie niet alleen verantwoord is, maar ook tot de top van de wereld behoort. En dat proef je.
Groeien
Onze koffiebessen groeien tussen schaduwrijke bomen en andere gewassen, precies zoals de natuur het bedoeld heeft. Zonder pesticiden, zonder chemicaliën – alleen liefde, aandacht en de tijd om perfect te rijpen. Doordat onze bonen langer groeien en groter zijn (screen size 18+), ontwikkelen ze een volle, rijke smaak met subtiele tonen van chocolade, noten of een vleugje zoetigheid.
Oogsten & Verwerken
Met de hand geplukt
Als de koffiebessen op hun best zijn – rijp, vol en perfect van kleur – worden ze zorgvuldig geoogst, vaak met de hand. Zo worden alleen de bessen geselecteerd die rijp zijn en blijft de koffiestruik en het land in topconditie.
Gewassen en gedroogd
Na de oogst worden de koffiebessen gewassen en gedroogd – afhankelijk van het klimaat, de regio en de werkwijze van de boer. De gewassen methode zorgt voor een frisse, heldere smaak, terwijl drogen met vruchtvlees een zoetere, vollere smaak geeft. Welke methode ook wordt gebruikt, elke boon krijgt de aandacht die hij verdient. Na het branden (hier lees je daar meer over) maken we onze blends – en door dit alles te combineren ontstaan onze onweerstaanbare smaken!
Onze selectiecriteria
Alleen de allerbeste bonen halen jouw kop. Daarom selecteren we met zorg en stellen we hoge eisen:
Duurzaam geproduceerd
We kiezen voor koffie van boeren die verantwoord en eerlijk produceren.
100% biologisch
Geen pesticiden, geen chemicaliën. Puur natuur. En dat proef je.
Specialty grade koffie (82+ score)
Onze bonen hebben langer gerijpt en zijn groter (screen size 18+). Dit zorgt voor een rijkere en complexere smaak. Alle koffiebonen die we kopen worden beoordeeld als specialty grade koffie met een score van 82+. Daarmee behoren ze tot de beste 5% koffie van de wereld.
De herkomst van onze koffie
Ga mee op reis en ontdek waar & hoe al onze koffies groeien.
Brazilië
Ontdek de boerderij van de familie Dutra
Colombia
Ontdek de koffie van Dagoberto
India
Ontdek de robusta van de familie Benny
Oeganda
Ga mee op reis naar Mount Elgon, Oeganda
Peru
Ontdek het vrouwencollectief Huella de Mujer in Valle Alto
alles voor de beste smaak
In onze circulaire branderij krijgen de bonen de tijd om hun smaak optimaal te ontwikkelen. We branden langzaam, op lage temperatuur, voor een volle en gebalanceerde smaak – zonder bittere of verbrande tonen. Na het branden koelen we met lucht in plaats van water, zodat de smaaktonen volledig tot hun recht komen. Het resultaat? Onweerstaanbaar lekkere koffiebonen met diepe, rijke smaken.
Fossielvrij
Onze branderij draait volledig op hernieuwbare energie, zonder fossiele brandstoffen te gebruiken.
slow roast
We branden op lage temperatuur en geven de bonen de tijd om hun volle smaak te ontwikkelen. Geen haast, wél de beste smaak.
split roast
De bonen worden apart gebrand voor de perfecte balans tussen zoet, fruitig en krachtig. Zo krijgt elke boon precies de juiste behandeling.
Luchtgedroogd
In plaats van met water koelen we onze bonen na het branden met lucht. Zo blijven de aroma’s puur, de bonen stevig en de impact op het milieu een stuk kleiner.
melangeren
Met de juiste mix van brandprofielen en bonen creëren we een perfect gebalanceerde blend. En dat proef je!
Ontmoet onze brander: Pepijn
Dit is Pepijn. En dat koffie branden een ambacht is weet niemand beter. Met zijn jarenlange ervaring zorgt hij ervoor dat elke boon precies de juiste branding krijgt.
Pepijn werkt met gevoel en precisie, een echte vakman. Hij kent de bonen als geen ander en weet precies hoe hij hun volle karakter naar boven haalt. De samenwerking tussen Pepijn en onze bonen loopt echt lekker. Want of het nu om de perfecte slow roast gaat of het fine-tunen van een nieuwe blend, Pepijn regelt ‘t. En hoe.
Verpakken
Vanaf het moment dat onze koffiebonen zijn gebrand, willen we hun volle smaak en aroma’s zo goed mogelijk behouden. Daarom nemen we onze verpakking net zo serieus als onze koffie.
biologisch afbreekbare koffiecups
worden zuurstofvrij afgevuld, met een papieren filter voor gelijkmatige extractie. Ze zijn thuis composteerbaar binnen 26 weken – beter voor de planeet, zonder in te leveren op smaak.
koffiebonen verpakt zonder aluminium
In plaats van aluminium maken we onze zakken van bamboe en suikerriet. Ze zijn 100% recyclebaar en hebben een slimme afsluiting voor maximale versheid.
verzenden met FSC keurmerk
En onze verzenddozen? FSC-gecertificeerd, bedrukt met inkt op waterbasis en precies op maat voor je brievenbus, zodat je koffie sneller en met minder uitstoot bezorgd wordt.
smaken
Onze koffies zijn biologische blends van de lekkerste bonen uit Azië, Afrika en Zuid- en Midden-Amerika. Allemaal met een kwaliteitsscore van 80+. Oftewel: uitzonderlijk lekker.
medium roast
Perfect om de hele dag door te drinken. Een lekker gebalanceerde, zachte koffie met fruitige tonen.
dark roast
Zin in sterker? Dan is deze koffie het voor jou. Smaaktonen van pure chocolade, hazelnoot en karamel.
Lungo
De perfecte koffie om de hele dag door te drinken. Zacht, gebalanceerd en licht fruitig. Medium gebrand.
Intensiteit: 4/12
Lungo forte
Voor wie een stevige koffie zoekt. Warme notensmaken, de zoetheid van bruine suiker en een hint van karamel en melkchocolade.
Intensiteit: 8/12
lungo extra forte
Krachtig en vol van smaak. Rokerige tonen, walnoot en pure chocolade, met een langdurige, volle afdronk.
Intensiteit: 10/12
Espresso
Een intense smaak en een echte energiebooster. Aangenaam sterk. Aroma’s van amandel en pure chocolade.
Intensiteit: 9/12
ristretto
Onze kleine krachtpatser knalt je smaakpapillen omver. Aangenaam bitter. Stroperig met een accent van specerijen.
Intensiteit: 11/12
decaf
Geen slapeloze nachten meer met deze koffie. Perfect als Espresso of Lungo, met tonen van rood fruit, walnoot en honing.
Intensiteit: 8/12
Trek gekregen?
Snappen we!
